Ghimbir murat alb 1.4 kg

Descriere:

Ghimbirul murat este adesea servit intre piesele de sushi si este considerat a fi esential in prezentarea conceptului de sushi. Este folosit pentru a curata cerul gurii intre consumul diferitelor bucati de sushi, sau, alternativ, inainte sau dupa masa.

Cum se prepara ghimbirul murat? Este simplu: se taie in felii subtiri, si se marineaza intr-o solutie de zahar si otet.

Pentru a prepara ghimbirul murat, se prefera in general ghimbirul tanar, fiindca are o textura moale si delicata si un gust natural dulce.

Atunci cand este preparat in mod traditional, ghimbirul murat are de obicei o culoare galben pal pana la o nuanta usor roz, capatata de la procesul de murare. Numai ghimbirul foarte tanar va capata o usoara tenta roz dupa procesul de murare.

Multe branduri de ghimbir murat produse comercial sunt roz datorita colorantilor artificiali sau naturali adaugati.

De multe ori se foloseste colorantul E124 (rosu ponceau) sau pur si simplu suc de sfecla rosie.

Ghimbirul murat are proprietati anti-microbiene, care pot fi utile in cazul consumului de alimente crude (ex:sushi).

Ambalare: Pachet de 1.4 kg/brut (1 kg masa uscata).

Origine : China

Producator: Genki